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CORSO "I SEGRETI DEL CAFFE' E DELLA LATTE ART" A MONSANO, IL 18, 10 e 21 GIUGNO 2018

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DEDICATO A TUTTI COLORO CHE VOGLIONO IMPARARE I SEGRETI DELLA CAFFETTERIA E DELLA LATTE ART PER LAVORARE IN BAR E PUBBLICI ESERCIZI!

 

Con il Docente Donato Pantone, professionista del settore Esperto nelle Decorazioni di Latte ART!

 

12 ore di formazione Teorica e Pratica su: 

 LA FILIERA DEL CAFFE’Botanica: Le specie, le varietà, le provenienze del caffè. Storia: Dove nasce e sua evoluzione fino ai nostri giorni. Tecniche di Tostatura, Decaffeinizzazione, Conservazione, preparazione e servizio.

IL LATTEPanoramica dei vari tipi di latte; TECNICA. Di montatura; d’impugnatura lattiera e versamento in tazza; realizzazione del cappuccino tradizionale; conoscenza delle varie  bevande con latte a base espresso; il servizio.

TECNICHE DI LATTE ART.   Scelta della strumentazione (termometro, bricco, squeezer, pennino e stencil).  Emulsione del latte per Latte Art. Figure e decorazioni. Versaggio a mano libera e decorazione di cappuccini con la tecnica etching.

 

 A TUTTI I PARTECIPANTI VERRA' RILASCIATO ATTESTATO DI FREQUENZA UTILE PER AGGIORNARE IL PROPRIO CV PROFESSIONALE

 

TUTTE LE MATERIE PRIME, DI ALTISSIMA QUALITA', SONO GENTILMENTE OFFERTE DA "TREVALLI" E "BLACKSOUL COFFEE"

 

Sede del corso: 

PARADISE PLAY CENTER, Monsano, Via Emilia Romagna, 15/17

 DATE E ORARI: 18, 19 e 21 Giugno 2018, dalle 14.00 alle 18.00

 

Corso a pagamento.

PER INFORMAZIONI, PRENOTAZIONI E ISCRIZIONI: 071.64283 – 071.64753 -   Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.   - www.cescotancona.it

 

CESCOT ANCONA, Ente di Formazione Accreditato dalla Regione Marche

Sede Segreteria: Via Abbagnano, 3 Senigallia

Orario Segreteria: dal lunedì al venerdì, dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00